武汉粤菜特色美食
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武汉城市地图
2007-4-6 11:16:00
武汉特色粤菜美食：
粤菜，即广东地方风味菜，是我国著名四大菜系之一，它以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。
广东地处我国南端沿海，境内高山平原鳞次栉比，江河湖泊纵横交错，气候温和，雨量充沛，故动植物类的食品源极为丰富。同时，广州又是历史悠久的通商口岸城市，吸取了外来的各种烹饪原料和烹饪技艺，使粤菜日渐完善。加之旅居海外华侨把欧美、东南亚的烹调技术传回家乡，丰富了广东菜谱的内容，使粤菜在烹调技艺上留下了鲜明的西方烹饪的痕迹。
“粤菜”广州菜、潮州菜、东江菜组成，而以广州菜为代表。，它有着悠久的历史。早在二千年前西汉人所著的《淮南子》一书中，就有“越人得蚺蛇以为上肴”的记载，南宋人也夸张描述：粤人“不问鸟兽蛇，无不食之”，在公元前122年左右的南越王第二代王赵胡墓中已有烧乳猪用的炉、叉和乳猪残骨等物。1956年，举办了第一次大型“广州名菜美点展览会”，展出和介绍的菜品有5457种，点心825种，尽显广东饮食文化之精华。
| 武汉粤菜美食指南(区号027) | |||||||||
| 公司名称 | 地址 | 电话 | 邮编 | 查看地图 | |||||
| 阿公阿婆粤菜 | 东城区新中街红4楼 | 64166233 |  |
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| 阿巧粤菜 | 朝阳区十里河建材城周庄路口107号 | 67353136 | |
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| 避风塘海鲜粤菜馆 | 东城区东直门外大街新中街甲1号 | 64152855 | 100027 | |
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| 畅德轩粤菜馆 | 朝阳区建华南路19号 | 65675311 | 100022 | |
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| 海宝粤菜馆 | 阜通东大街 | |
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| 海洋世纪精品粤菜馆 | 朝阳区中轴路鼓楼外大街5号（安华桥中国科技馆往北100米路西） | 62096928/62096925 | 100029 | |
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| 海洋世纪精品粤菜馆 | 朝阳区中轴路鼓楼外大街5号(近科技馆北路) | 62096925 62096928 | |
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| 海洋世纪精品粤菜馆 | 西城区鼓楼外大街5号 | 62096928 | 100029 | |
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| 金福济粤菜海鲜酒楼 | 海淀区三里河路39号 | 88368688 | |
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| 金汇庭精品粤菜 | 东城区新中街聚龙花园8号楼 | |
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| 昆仑饭店玉合粤菜餐厅 | 朝阳区新源南路2号昆仑饭店内 | 65903388-5031 | |
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| 山水居湘粤菜餐厅 | 东城区王府井东方广场地下一层美食街CC18 | 85185173 85185171 | |
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| 天元俱乐部粤菜餐厅 | 东城区安定门外大街198号 | 64251188 | 100011 | |
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| 新静粤菜酒楼 | 朝阳区柴家湾11号(红庙路口) | 65023327 65023327 | |
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| 新静粤菜酒楼 | 朝阳区红庙路口柴家湾11号 | 65023327 | 100025 | |
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